نحن نوفر الفاصوليا السوداء المخمرة للأسماك المطبوخة على البخار، والفاصوليا السوداء المخمرة للحوم المقلية، والفاصوليا السوداء المخمرة للصلصة محلية الصنع. مصنوعة من فول الصويا الممتلئ، تتم معالجة هذه الفاصوليا السوداء المخمرة مع التخمير الطبيعي التقليدي العريق، ثم يتم تجفيفها بالكامل بالشمس. تبقى كل حبة جافة وفضفاضة دون أن تلتصق ببعضها البعض، وتحافظ على صحتها لفترة طويلة دون أن تفسد. يؤدي التخمير الطويل إلى تكوين رائحة الفاصوليا السوداء العميقة الغنية بنكهة فول الصويا النقية. طعمها يانع ومالح مع مذاق لطيف طويل ولا توجد شوائب مريرة. تتميز الفاصوليا بقوام مطاطي قوي، وكمية صغيرة فقط يمكن أن تنتج أومامي قوي. يحافظ هذا التوابل الصيني الكلاسيكي على نكهة ثابتة، وهو مثالي لطهي الأطباق المنزلية الريفية بطرق مختلفة.